咬春吃什么「立春当天吃什么菜咬春」

咬春吃什么

1、春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。

2、春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。

3、萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。

4、春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。

立春当天吃什么菜咬春

1、立春这天“咬春”，还要吃一道传统美味，那就是：炒合菜，合菜是搭配一些春芽食材、鸡蛋、瘦肉、粉条等配菜一起炒的美味，看似非常普通的一道小炒菜，立春这天一家人做在一起吃上一顿炒合菜，象征了团圆，吉祥，和睦，美满，安康。

2、也代表人们对开春新一年开个好兆头的美好期盼。

3、明日立春，“咬春”记得吃合菜，把这6样食材一起炒，平安顺利入春。