立春吃什么呢（立春吃什么）

立春吃什么呢

1、第一种，春饼

2、立春吃春饼

3、春饼，是一种用面粉做成的薄饼，又薄又软，而且吃起来有韧性。

4、春天，万物复苏，也是吃各种蔬菜的最佳时节，把这些蔬菜炒出来用春饼卷着吃，顺应节气而且味道也非常的好。

5、吃春饼一直是立春的非常重要的一个习俗，把各种蔬菜放到春饼里，然后合起来，从春饼的这一头吃到那一头寓意“有头有尾，和和美美”。

6、春饼里卷的蔬菜因人而异，但是最佳搭配应该是卷合菜，就是豆芽，韭菜，粉丝，鸡蛋一起炒出来的菜。

7、另外青椒炒土豆丝也是非常适合卷春饼的，抹上一点黄豆酱，味道会更好。

8、第二种，炒合菜

9、立春炒合菜

10、炒合菜，是北京的一道传统菜肴，也是春饼的最佳搭档。

11、合菜一般都是用春季比较常见的一些蔬菜炒制出来，比如黄豆芽，韭菜，韭黄，菠菜等，再搭配粉丝，鸡蛋，肉丝制作而成。

立春吃什么

1、立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。

2、春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。

3、春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的蔬菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。

4、立春吃春饼有迎春、祈盼丰收的意思。